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Une sacrée référence
Voici ce que dit Michel Bettane, auteur de nombreux ouvrages et guides sur le vin. Le Français ne tarit pas d'éloges sur le potentiel de nos vignobles (voir NF du 12 octobre 2007)
Dégustant un johannisberg, je le cite : "C'est un grand vin. Seuls les meilleurs sylvaners du monde atteignent ce niveau. Il est digne de se comparer aux plus grands vins de Franconie (région allemande réputée pour ses sylvaners)".. Goûtant un paien :
"C'est le vin fort pour les soirées d'hiver. Un vin moelleux qui vous enivre, comme dirait Rousseau".. Appréciant une Arvine :
"C'est un grand cépage que seuls les Valaisans savent faire. C'est très net. La petite Arvine est le meilleur cépage blanc de Suisse. C'est un vrai grand cépage." Parlant des assemblages : "Pour moi, la civilisation c'est l'assemblage. Un assemblage doit être composé idéalement d'au moins trois cépages. Un pour le corps, un pour les arômes, un pour la fraîcheur" C'est la construction idéale."
Dissertant sur le Valais : "Il y a ici un potentiel extraordinaire" Les meilleurs d'entre eux, petites arvines, johannisbergs ou cornalins, font partie des grands vins du monde! Ils ont de l'originalité, de la personnalité. Ils sont uniques!
Qui dit mieux?
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On avait des coteaux, des terres chiches, légères et caillouteuses.
On avait du soleil qui tapait fort.
Mais on avait surtout des hommes de labeur, qui, au fil des siècles se sont ingéniés à travailler ce sol revêche, à le façonner dans ce terrain pentu et aride.
La tradition viticole était née. Avec celle des terrasses. Quand vous longez les rives du Rhône, levez la tête. Vous les apercevez ces petits enclos de vignes, discrets, s’élevant jusqu’au ciel.
Ils disent l’histoire de ces viticulteurs qui aimaient leur terre et leurs vignes et le vin qu’ils en tiraient. |
| 28.11.2011 |
Galas des Vins dans le Val d’Anniviers - Hiver 2011-2012
Malgré le manque de neige, l’hiver approche à grands pas et avec lui, comme chaque année, l'édition 2011-2012 des galas de vins dans le Val d’Anniviers. Ceux-ci se dérouleront à la fin décembre et en février et mars !
Cliquez sur le détail pour connaître les lieux et dates de ces savoureuses dégustations. |
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| 13.09.2011 |
Foires et salons d'automne 2011
Les vendanges passées, il est temps pour nous de quitter notre beau canton et d'aller à la rencontre de notre clientèle. A ce propos, vous pourrez nous rencontrer dans 3 évènements importants entre fin octobre et mi-novembre 2011. |
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| 29.04.2011 |
Galas des Vins dans le Val d'Anniviers - Eté 2011
L'été arrive à grands pas et avec lui l'édition 2011 des galas de vins qui se dérouleront dans le Val d'Anniviers à la fin juillet et au début août !
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| 20.03.2011 |
Caves ouvertes les 2, 3 et 4 juin prochains
La belle saison bien installée, il est temps pour les vignerons des Coteaux de Sierre de vous convier à un moment privilégié !
Les « Portes Ouvertes » du jeudi 2 au samedi 4 juin 2011 vous donnent la possibilité de visiter vos caves favorites ou d’en découvrir de nouvelles.
Bienvenue à tous et à votre bonne santé !
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| 6.12.2010 |
Galas des Vins Hiver 2010-2011
Les dernières chutes de neige nous annoncent l’arrivée prochaine de l’hiver et avec lui, l'édition 2010 des galas de vins dans le Val d’Anniviers. Ceux-ci se dérouleront en fin décembre 2010, février et mars 2011 !
Cliquez sur le détail pour connaître les lieux et dates de ces savoureuses dégustations. |
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