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Le billet de la directrice
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Une sacrée référence
Voici ce que dit Michel Bettane, auteur de nombreux ouvrages et guides sur le vin. Le Français ne tarit pas d'éloges sur le potentiel de nos vignobles (voir NF du 12 octobre 2007)
Dégustant un johannisberg, je le cite : "C'est un grand vin. Seuls les meilleurs sylvaners du monde atteignent ce niveau. Il est digne de se comparer aux plus grands vins de Franconie (région allemande réputée pour ses sylvaners)".. Goûtant un paien :
"C'est le vin fort pour les soirées d'hiver. Un vin moelleux qui vous enivre, comme dirait Rousseau".. Appréciant une Arvine :
"C'est un grand cépage que seuls les Valaisans savent faire. C'est très net. La petite Arvine est le meilleur cépage blanc de Suisse. C'est un vrai grand cépage." Parlant des assemblages : "Pour moi, la civilisation c'est l'assemblage. Un assemblage doit être composé idéalement d'au moins trois cépages. Un pour le corps, un pour les arômes, un pour la fraîcheur" C'est la construction idéale."
Dissertant sur le Valais : "Il y a ici un potentiel extraordinaire" Les meilleurs d'entre eux, petites arvines, johannisbergs ou cornalins, font partie des grands vins du monde! Ils ont de l'originalité, de la personnalité. Ils sont uniques!
Qui dit mieux?
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On avait des coteaux, des terres chiches, légères et caillouteuses.
On avait du soleil qui tapait fort.
Mais on avait surtout des hommes de labeur, qui, au fil des siècles se sont ingéniés à travailler ce sol revêche, à le façonner dans ce terrain pentu et aride.
La tradition viticole était née. Avec celle des terrasses. Quand vous longez les rives du Rhône, levez la tête. Vous les apercevez ces petits enclos de vignes, discrets, s’élevant jusqu’au ciel.
Ils disent l’histoire de ces viticulteurs qui aimaient leur terre et leurs vignes et le vin qu’ils en tiraient.
25.04.2010
gala de d'été Edition 2010
L'été arrive à grands pas et avec lui, l'édition 2010 des galas de vins qui se dérouleront les 27 et 28 juillet et les 3 et 4 août 2010.
Cliquez sur le détail pour connaître les lieux et dates de ces savoureuses dégustations.
comptoir Broyard du 7 mai 2010 au 16 mai 2010
L'association des Coteaux de Sierre sera représentée au comptoir Broyard qu a lieu à Romont du 7 mai 2010 au 16 mai 2010
Cliquez sur le détail pour connaître les caves qui vous souhaiteront la bienvenue à cette manifestation.
cave ouverte les 13 - 14 - 15 mai 2010
Les membres de l'association des Coteaux de Sierre vous ouvrent leurs caves pour venir déguster leurs meilleurs crus et vous invitent à partager leur passion du vin durant les journées des caves ouvertes en date du 13 - 14 er 15 mai 2010.
Tous les détails en cliquant sur lire le détail.
Caves ouvertes les 21-22 et 23 mai prochain
Les membres de l'association des Coteaux de Sierre vous ouvrent leurs caves pour venir déguster leurs meilleurs crus et vous invitent à partager leur passion du vin durant les 21-22 et 23 mai.
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